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2019
5/15
kuni-tono92 さん
満足度 3.5
日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 鳴門鯛 純米吟醸 なごみ純吟
○ 徳島県産 山田錦 100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度；+3
○ 酸度，アミノ酸度；非公開
○ 酵母 協会1401号
○ アルコール度数 16度以上17度未満
○ 酒造年度 30BY
○ 製造出荷 31年1月4日
○ 徳島県鳴門市
○ (株)本家松浦酒造場
○ 薫酒；爽薫中辛旨口
○ 飲用温度；10〜15℃
○ 酒器；薫酒グラス
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連休の札幌遠征にて(^_-)
久々に訪れた札幌市中央区の『蔵太郎』さんで，今まで呑んだことのない銘柄を物色。
ここのお店，他では見かけない西日本の銘柄が結構置いてあるんですよね…( ^ω^ )
この度は，徳島県鳴門市は『本家松浦酒造場』の『鳴門鯛 なごみ純吟』をチョイス。
徳島県酒は初‼️
有名な『三芳菊』も置いてあったのですが，敢えてなかなか見かけないこちらを選んでみました。
スペックは申し分ないので，どんな味がするのか楽しみです。
ではレッツ テイスティングレポート‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
洋梨のような爽やかでフルーティーな吟醸香。穏やかで，アルコール感は控えめ。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
控えめながら膨らみのある甘味と，フルーティーな酸味が広がる中程度のアタック。
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中；含み香★★★ 辛味★★★ 苦味★★ キレ★★★
含み香は立ち香よりもややアルコールを感じさせます。適度な辛味から穏やかな苦味へと移行して，スッと引いていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストはややドライに苦旨味の余韻を感じさせて静かに過ぎ去っていきます。
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CP★★★★
四合瓶；1512円，一升瓶；3024円(税込)
うん。フルーティーで心地の良いバランス型食中酒です。『作 穂乃智』と似ている感じがしました。
適度に呑みごたえもあり，五味のバランスに優れているので，どんな食事にもピタリと合わせられそう(^^)呑み飽きせず，ダラダラと心地よく呑んでられそうです。
フルーティーな酸味があるので，チーズをツマミながら白ワイン感覚で呑むのもイイんじゃないかな(^-^)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
鳴門鯛 （徳島 / 本家松浦酒造場）
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