クラシック仙禽 無垢 2019
ドメーヌさくら、山田錦使用 精米50% アルコール15度 生酛・無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
香りは白桃に林檎!
味わいは中程度の甘味に仙禽らしい酸味が気持ちよく少しの苦味と共にキレます!
まずバランスの良さですね!
酸の効かせ方が素晴らしく酢の物や漬物との相性か堪らなくイイですよ!
唐揚げにも油っぽさを打ち消してくれます!
どんな料理にも無垢なところがイイんです。
旨いです!
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通