k!k!z&kεさん(2019年5月30日)の日本酒「仙禽」レビュー

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仙禽 (せんきん) 日本酒 栃木 せんきん

「仙禽」のレビュー(k!k!z&kεさん)

栃木県 / せんきん / 仙禽

4.11

レビュー数:4631

  • 2019

    5/30

    k!k!z&kε k!k!z&kε さん

    満足度

    モダン仙禽 純米吟醸 亀ノ尾 火入
    先日の羽根屋 純米吟醸プリズムが空く前に開栓し、飲んでみたところ同じ酒かと思った。
    プリズムが4合ほどになった時点で4合瓶に移して真空栓をしていた。
    羽根屋は究極のしぼりたて生酒2019.4月 開栓5日目、仙禽は火入れで2018.7月、・・・私は味音痴か?
    しようが無いのでテイスティンググラスで飲み比べた。
    香り口当たり甘旨渋苦は区別付かず、後味に仙禽の方が酸味を強く感じた。
    模範解答的に購入酒店の利き酒師店主のコメントを見てみると「・・・きれいな酸が実現・・・」とあったので、少しほっとした(笑)。
    冷蔵庫ができたので、飲み方に自由度が増えたのだが、味に関しては 思い込み・体調・料理・他で感じ方が変わるのが見える。自分のレビューの文言の真否が気になるが、酔っ払いの独り言と開き直ることにします(笑)。

    仙禽のレビュー by_k!k!z&kε

    仙禽 (栃木 / せんきん)

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