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2019
5/31
maxmorick さん
満足度 4.0
自然郷 BIO。
楽器正宗が旨かったので試してみたくなりました。何か完全に順番逆ですけど…割とそんな人もいるんじゃないかと^^;
上立ち香は穏やかに甘く感じます。バナナかな？旨いですねー^ ^ とても素直な旨さ。生酛系酒母で無濾過原酒ですがクセもなく、楽器正宗の本醸造に共通する甘味を含んだ旨味がよく膨らんでいます。特別原価の掛かる酒米などは使ってないようですが、それでこの米旨味を出してくるところが何気に凄いと思います。軽く酸が効いていて、辛味を感じさせることなくスッとキレます。かなり良いです^ ^
3日目。
変わらず円やかで今日も旨いです^ ^ とにかく全体に優しいお酒です。甘味にちょっと茹でた落花生を感じますね。それも含めて嫌な感じは全くないです。酸や苦味は味の輪郭を整える程度のもので、それ以上に出しゃばることがありません。とても丁寧に醸されたお酒という印象。自然郷って何となくコンセプト先行のお酒のようにイメージしていたのでこれまで試したことがありませんでしたが、やっぱり飲まず嫌いは良くないですね。他の自然郷も飲んでみたくなりました^ ^原料米 夢の香
酒の種類 山廃
自然郷 （福島 / 大木代吉本店）
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