山形県 / 冨士酒造 / 栄光冨士
4.18
レビュー数：2769
2019
5/31
満足度 4.0
純米大吟醸、無濾過生原酒、令月風和2019。 日本酒度-2、酸度1.9。 広島県産 八反錦精米50%、山形酵母。 香り、口当たり軽く、喉が気持ち良く冷えたと 同時に厚みあるフルーティな味がドンっと来る。 西の米と東北の酵母、これは良い出会いだったと 思います。シシャモさかなに、美味！焼き魚の 大根おろしですな。 常温では吟醸香強くなり、酸味を連れた甘みを 残し切れていく。これも一興。
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