ogrさん(2019年6月1日)の日本酒「ITAYA」レビュー

2019

6/1

ogr さん

満足度 2.5

精米70％、自社酵母（FA酵母）、協会7号。
山廃黒麹仕込み、純米生詰酒。
日本酒度＋4.、酸度3。
呑み比べ４本セットの１本目。
琥珀色で古酒っぽい上立ち香。
好みが分かれそうな酸味です。
鶏肉のメキシカンサラダラップをあて
ました。酸が食のクドさを流してくれ
箸が進みますが、私的には酒が美味く
なって欲しかったな〜。

ITAYA （石川 / 福光屋）

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