石川県 / 福光屋 / ITAYA
3.01
レビュー数:15
2019
6/2
満足度 2.5
精米70%、自社酵母(FA酵母)、協会7号。 REDは熟成黒麹仕込み、純米生詰酒。 日本酒度+1.、酸度3.2。 呑み比べ4本セットの2本目。 whiteより若干濃い琥珀色。 その他、whiteと比べ特異点は 感じられなかった。黒麹、ちょっと 癖が気になり、中立⭐️2.5。
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