滋賀県 / 冨田酒造 / 七本鎗
4.04
レビュー数：638
2019
6/5
満足度 4.0
冨田酒造株式会社 七本鎗 純米 滋賀県北部 長浜市木ノ本にある酒蔵。冬には雪が積もる地域。 純米酒かつ、精米歩合7割であまり削ってはなく、野生味が感じられる。吟醸香に顕れる果物系の味とは対極。開栓まもない頃は、特にそれが感じ取れる。 しばらく保存しておくと、野生味が徐々に薄れ、一方で旨味円やかさが感じ取れるようになる。 芯も太く、スルスルでなく、グイグイと呑める。
特定名称 純米
原料米 滋賀渡船6号
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
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