秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀
3.85
レビュー数：195
2019
6/8
満足度 4.5
ずっと気になって買っていなかった銘柄のひとつ。 酵母から来るリンゴ酸、山廃から来る乳酸、白麹から来るクエン酸の三つの酸がこれまた違和感なく綺麗に纏められている。 日本酒度-24とは思えないほどスッキリ飲めるのは、この酸のバランスのお陰なのかな？ ざっくり言うと、レモンサワーに入っているレモンを皮ごと食べているような味。 爽やか酸っぱくてスッとキレてくれる。これは好きなやつですね(^O^)
特定名称 純米吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
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