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2019
6/9
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
広島県 中尾醸造さんの 純米吟醸 「幻」
独自のりんご酵母と極秘伝承の技術、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒。以来伝承されてきた独自の製法で造った特別なお酒に「まぼろし」という名を付けたそうです。
広島県産 八反錦 100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
突き抜ける爽快な香りとシャープな酸味の後はジューシーな吟醸香。早摘み青リンゴといったところでしょうか。
しっかりとしたテイストなのに、サラッと水のように流し込む軽快なお酒です。
広島県酒ということで、安易にお好み焼きにしましたが、これがまた合う合うε-(´∀｀; )
無骨ですねぇ〜本当無骨です‼️
辛口でフルーティなお酒ってバランスを保つの難しいと思います。
旨い‼️特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
幻 （広島 / 中尾醸造）
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