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2019
6/12
さくら さん
満足度 3.0
花の舞 Abysse3 .3
ワイン酵母で醸したお酒
ワインぼいという説明だったけど、確かにそうかな。
ワインと思えばいいけど、日本酒としては私には酸っぱい
日本酒度-18！ほんとに？と思うくらい
—-酒造HPより—-
Abysse(アビス)とはフランス語で深海を意味します。
花の舞 アビスは日本酒の良さであるどんな料理にも合う深みのあるお酒です。花の舞 アビスは通常の日本酒造りに使われる酵母でなくワイン酵母を使用することで柑橘類にも似たフレッシュな香りと深く複雑な味わいを生み出し、飲む温度帯により味わいの変化が生まれ、料理とのペアリングの幅を広げます。
特定名称 純米
原料米 その他
テイスト ボディ:重い+1
花の舞 （静岡 / 花の舞酒造）
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