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2019
6/16
スペースエース さん
満足度 4.0
今日はお気に入りの当銘柄(^^)毎シーズン楽しみにしており、今回は一回火入れ(^^)三日熟成ヒラマサにも火入れ(笑)マリアージュ図ります(^^)最近安くて脂も乗って美味しいアテ‼早速開栓‼久し振りに発泡音は無く圧力も感じず(笑)上立香はマスカット、メロンっぽく、瑞々しく清々しい(^^)含むと…
明らかにインパクトは後ろで、一瞬いつ含んだか忘れてしまう(笑)そこからこのブランド特有のゆっくりした豊かな膨らみ(^^)じんわーり酸味から辛口へのキレ(^^)舌の奥で旨味を感じて舌の真ん中で渋味と痺れ(笑)確かに真夏にこのテイストであれば、飲み続ける事は出来るでしょうね…でも今日は生憎の小雨で気温もそこまでだったので、時期尚早でした(笑)一応蔵お奨めの15度迄放置プレイしましたが、あまり代わり映えもせず。アテはヒラマサ、栄螺、鯵、サゴシと諸々(笑)ですが、ヒラマサの脂とサゴシのタタキの薬味と良好なペアリング‼これとこのお酒の後口の相性が秀逸で、食欲も薄れず‼夏バテ解消のテクニックとして新たなる発見(笑)ニンニクと魚脂と手取川セット最強(笑)特定名称 純米
原料米 国産米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
手取川 （石川 / 吉田酒造店）
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Comment 4 -
haya 2019年6月16日 06:06:52スペースエースさん、おはようございます(笑)手取川の辛口、さっぱりと魚介の旨味、脂を綺麗にさらっていくのが想像できます(^^)ペアリングも完璧ですね！これからのジメジメ時期を、夏酒レギュラー満タンにして乗り切りましょう=3
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スペースエース 2019年6月16日 06:24:32
Haya様(^o^)/おはようございます(笑)微妙な時期でお酒と気候が噛み合ってないのが悩ましい(笑)でも冷蔵庫の容量は決まってますし(笑)売り切れるのも困る(笑)梅雨明け時には5月6月に販売されたお酒がしっくりきて、間もなく、ひやおろし(笑)乗り切れるか不安です(笑)
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