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2019
6/22
JI-KA- さん
満足度 2.0
山本 ミッドナイトブルー(火入れ) (¥1481+税)
酒こまち 精米歩合55%、日本酒度+2、酸度0.8、アルコール15%
初、酒こまち。初、山本。瓶かっこいいね！裏ラベルの解説が、ほぼピュアブラックなのがおもしろい。
香り:優しいりんご系で、甘酸っぱさがストレスなくいい！アルコール臭なし。
味わい:口に含むとシュワシュワする。口の中で味わうと白ワイン、でも全然酸っぱくない。喉通りは水、酸味が全く引っかからない。甘味旨みもない。後味は苦みが少し続き、辛味がじんわり。
ん～キレイすぎるんじゃないか？まあ今日のつまみがラムの源たれ焼きなので、バッチリ合ってるんですけどね！
これはよくある「香りを抑えた食中酒」に感じました。
三日目まで引っ張りましたが、ほぼ水になりました(笑)特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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