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2019
6/23
k!k!z&kε さん
満足度 4.5
町田酒造55 純米吟醸 雄町
雄町の甘味を楽しめました。
口当たりで、先ず果実香を伴った甘味が来る。この甘味（＋旨味）は とてもフルーティーで諄さが無い。
後味にチョコレートが加わる。面白い。
開栓後数日は微炭酸の爽やかさもあったが、抜けても酒質は変わらずで、それなりで美味い。
料理はNHK出版「きょうの料理ビギナーズ フライパン1つで100レシピ」より「なすとピーマンのみそ炒め」。
ピーマンが少なかったのでパプリカ赤を加えた。茄子の食感がメインの予定だったが、少し火がとうり過ぎてしまった。
町田酒造 （群馬 / 町田酒造店）
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