静岡県 / 磯自慢酒造 / 磯自慢
4.10
レビュー数：968
2019
6/26
満足度 4.0
新たな地元(?)焼津市のお酒 昔ながらの酒造りで、毎年10月に本醸造の仕込みから開始して、米や気温、湿度を確かめながら、吟醸系～大吟味系と続ける、並行複発酵による酒造り。洞爺湖サミットの乾杯酒. 味わいは非常に中立。 ほのかな果実香、グラスに注いで時間経過と共に香りも味わいも華やかに開いていく感じです。 酒米 神戸産 特A地区 山田錦100% 精米歩合 48% アルコール度 16度以上-17度未満 つまみ 焼津産 生鮪の握り
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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