仕事前日は2合までさん(2019年6月27日)の日本酒「青時雨」レビュー

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青時雨 (あおしぐれ) 日本酒 秋田 両関酒造

「青時雨」のレビュー（仕事前日は2合までさん）

秋田県 / 両関酒造 / 青時雨

3.19

レビュー数：19

  • 2019

    6/27

    仕事前日は2合まで 仕事前日は2合まで さん

    満足度

    秋田県は両関酒造さんからの季節限定流通『青時雨』

    初呑みです。が、慣れない銘柄の不安感は皆無で期待しかありません。

    いざ、抜栓。香りは期待どおりの和三盆。口に含むとまろやかな口当たりに、上品な香りが口の中いっぱいに広がります。

    瓶火入れ一回処理で、生酒っぽさを旨く残しつつ、爽快感ある香り。さらには、酒米ゆめおばこの旨味と広がる甘味。酸味も含めたバランス感が良い、素晴らしい一本です。
    肴には、魚の王様・真鯛の刺身を合わせました。鯛の甘さと青時雨の甘さ。素晴らしいマリアージュでした。

    以前は、呑まず嫌いで遠ざけていた日本酒度マイナスのお酒。単純に公表スペックだけでは測れない味わいが、我らの國酒・日本酒の素晴らしさであり醍醐味です。

    今週末に大阪で開催されるG20サミットでは、どんな銘酒が振る舞われるのでしょうか。個人的には、乾杯に用いられる大吟醸よりも、究極の食中酒に興味津々です。

    特定名称 純米

    原料米 ゆめおばこ

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    青時雨のレビュー by_仕事前日は2合まで

    青時雨 （秋田 / 両関酒造）

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