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2019
6/29
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
米百俵 朱夏の酒 吟醸生原酒(栃倉酒造：新潟)
越淡麗
精米歩合50
アルコール度数18
日本酒度+4.0
久々に飲む米百俵。
米百俵はアルコール度数高いイメージ。
こやつはどんな感じなんだろう。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★★⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★★⭐重
香りは、メロン・ヨーグルト・メンソール・ややアルコール。
飲み口はすっきりやや旨辛口。
口当たりはまろやか。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やわらかな甘味。酸味苦味を伴った濃厚な旨味。ほろ苦。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
じわりとアルコール感がある。しっかりとした余韻。わずかに苦味を残していく。
流れはこんな感じ
始12345終
甘味123
旨味234
酸味234
苦味345
渋味
で、結局どうなのよ？
お酒お酒。スッキリしてるんだけどけっこうしっかりした呑みごたえ。ほんのり熟成感。この濃さはロックにしてもいけそう。特定名称 吟醸
原料米 越淡麗
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
米百俵 （新潟 / 栃倉酒造）
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Comment 2 -
スペースエース 2019年6月29日 15:07:46はじめまして‼かねてから気になっておりましたが、どうも嗜好が似ているか、住まいが近いか(笑)と思い、丁寧なレビュー拝見しております(^o^)/私も米百俵、花垣等大変興味深く参考にさせていただきました‼
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Kenji Iwasaki 2019年6月29日 15:24:37
コメントありがとうございますm(._.)m
スペースエースさんのレビューも、見ていて「あぁ、こういう表現の仕方もあるのか」と勉強になってます！こちらはボキャブラリーがなくて乏しいレビューになってしまってると日々思ってます(汗)埼玉在住ですが、嗜好が似てるんでしょうね(笑)嫌いな酒質がなくて色々なお酒を「このお酒はこういう味がするのか」と楽しみながら飲んでます！ - ログインしてコメントを書く
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