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2019
6/30
Meguro Reijirou さん
満足度 4.0
休日は昼まで寝てるし、外に出かけても飲んだり本屋に寄ったり食材を買ったりで、どうにも堕落した日々を過ごしていてこういった投稿すら面倒だなぁ、僕はそれより酒飲んでごろごろしてたいんだよと、終わった人間の余暇を過ごしていたのですが、今日作った豚肉の塩トマト煮込みが美味しかったのでIDとパスワードを入れてみた。
東鶴は旨口芳醇って感じのするお酒なのだけど、やはり夏酒はすっきりとキレがある。この蝉時雨、泡もやや荒で辛口なのだが、硬水のやうな尖った口当たりではなく、辛くも優しく、またドライである。こういうのは生魚系あわないんだよな〜と思いつつも、意外とイカのうに和えが合う感じだった。カボスなりスダチなり、それらを絞ってもまた最高なんだろうなぁと思いつつ、お代わりで豚肉とトマトの塩煮込みを作る。これもなかなか合う、うまい！
でも、なにかもうひと風味足りない気もするんだよなぁ。
佐賀のこの辛くすっきりとした夏酒には、意外とガラムマサラなんかが合うのかもしれないぜ。酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
東鶴 （佐賀 / 東鶴酒造）
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