JI-KA-さん(2019年7月8日)の日本酒「出羽桜」レビュー

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出羽桜 (でわざくら) 日本酒 山形 出羽桜酒造

「出羽桜」のレビュー（JI-KA-さん）

山形県 / 出羽桜酒造 / 出羽桜

3.89

レビュー数：772

  • 2019

    7/8

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    出羽桜 純米大吟醸(¥2000+税)
    亀の尾 精米歩合45%、アルコール17度
    久しぶりの出羽桜～。こちらは山形県の10店舗限定なんだそうですね！楽しみ～

    香り:いつもの出羽桜の香りだな～って思ったら、、、ん！ナッツの香り？？苦みが感じられるカカオっぽいよ！とってもドライでいい！ステキ!!

    味わい:くっきり旨みに、少しの酸で入ってくる。喉を通ったら酸・辛がわ━━っと広がる。気持ちいいー!!そして余韻の苦みへと変化していく。カカオ香の残と合わさって素敵な余韻！17度だけどそんな辛くないです。べったり感全くなく、しっかり旨みがあり、甘みも優しく全体に広がってて、苦みのキレもいい！最近、甘系が続いていたのですが、さすが出羽桜の個性は素晴らしい！

    二日目。香りにバニラみたいな甘さが加わり、洋酒を思わせる香りでエレガント！味わいにはコクが更に出て濃厚でうまい！濃厚といっても甘さが主張しないのがいい。辛さもいい感じにきて、じっくり味わいたいお味です～

    三日目。ビターな香りとまろやかなコク、そして辛さ。鷹の爪とニンニクを効かせたピリ辛料理にも合う！うまっ!!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    出羽桜のレビュー by_JI-KA-

    出羽桜 （山形 / 出羽桜酒造）

    出羽桜のレビュー by_JI-KA- 出羽桜のレビュー by_JI-KA-

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