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2019
7/8
ごましおさん さん
満足度 5.0
幻舞 純米吟醸 雄町
衝撃を受けた1本！
3月に旨すぎて4合瓶を1日で空けてしまい後悔…
たまたま同時期出荷の幻舞雄町GET＼(^o^)／
酒屋さんの良質な環境で約4ヶ月寝かされた至高の逸品！
贅沢にも並行して幻舞の美山錦と飲み比べ！
1日目、ガス感はなし。
口に含んだ瞬間、ブワッと奥深い完熟したリンゴの様な酸味のない高級パイナップルの様な華やかだけど凝縮された甘みと旨み。
スッと酸味がきて、ジュワ～っと苦味と旨みの余韻。
3日目の美山錦よりコクが深く美味しい！！
2日目、甘みが落ち着いた。
酸味と苦味もまろやかに。
ライムの様な上品なクセのある余韻がたまらん！
これ以上寝かすと家の冷蔵庫では劣化しそうっていう言い訳をしつつ旨すぎて飲み干したw
美山錦がスッと直線的な美味しさに比べ、雄町はふっくら丸みのある旨さ。
個人的に5点満点中6点つけたい、ナンバーワン、オンリーワンの日本酒です＼(^o^)／
やっぱり雄町が大好きだぁ〜特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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