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2019
7/11
酔楽 さん
満足度 3.5
甘味・辛味 共に濃厚な味わい。
女性的な名前とは裏腹なハードな味わいです。
ラベルのメタリックなコンセプトが理解出来ました。
体調があまり良くない状態だったので、バカ舌だったのでしょうか・・・。
ちょっと時間を掛けて検証してみます。
2日目
さほど味わいは変わらず。
一杯汲み置いて常温でいただいてみましたが、若干甘味が上がる程度でした。
精米が軽いために独特の風味が口に残ります。好き嫌いが分かれるところですね。
後味も俗に言われるセメダイン香が残ります。
本質にある味わいは美味しいので、次回は吟醸・大吟醸酒をチョイスしてみようと思います。
3日目
雑味とセメダイン香を隠すために〆サバを肴にいただきました。
思った通り、抜群の相性。一ランク上の美味しいお酒に化けました。
やつぱり、相性のいい肴は大切ですね。
あっという間に空いてしまいました。時既に遅し・・・。特定名称 特別純米
原料米 備前雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
ちえびじん （大分 / 中野酒造）
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