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2019
7/11
ごましおさん さん
満足度 5.0
くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々22％
1日目、爽やかフルーティーな吟醸香。
ピリッと辛口。
じゅわ～っと苦味の余韻。
2日目〜、香りの輪郭がしっかりしてきて甘いかな？と思いきやスッキリフルーティー！
果物や言葉では言い表せない綺麗な甘みの吟醸香。
苦味も酸味も一瞬スッと感じるけど、綺麗に逃げていなくなる。
備忘録の為に味をメモしようとしてたらグラス1杯なんかすぐに空に……
考えるな！感じろ！
D'ont think.Feel！
って言われた気がしたw
4日目〜綺麗な爽やか吟醸香は相変わらず。
苦味が落ち着いてスッキリ酸味でキレる。
花冷え時のみ苦味が立ってくる。
涼冷えで甘みが立って少しコクも出て味わい深く飲みやすくなる。
注ぎたてに飲むと、いくらでも飲める掴みどころのない綺麗な味わい。
一升瓶を瞬殺できるぐらいの飲みやすさ。
穀潰し……納得です。
本当に穀潰されかねないので、なるべく常温に近づけてからゆっくり飲みましょう！w特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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