岐阜県 / 蔵元やまだ / 玉柏
3.24
レビュー数：34
2019
7/11
満足度 3.0
岐阜県加茂郡、合資会社山田商店の「玉柏 純米」 強目のメンソールのような香り。ほのかに上新粉のようなお米の香り。 少しとろみを感じるなめらかな舌触り。 ほのかな酸味と甘味、旨味から入り、少し酸味が強く感じるとすぐに強い渋味と苦味、雑味がくる。 渋味がかなり後にのこり、舌にまとわりつくよう。 甘口でも辛口でもない酒。 かなり渋味が強いので、マヨネーズなど油分と酸味のあるものに合いそう。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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