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2019
7/18
稲毛キッド さん
満足度 3.5
この夏トレンドの低アルコール。白麹を使っているので甘酸っぱさが最初に来るが、やはり土田では外せない山廃ならではの苦味を伴ったキレがある。
低アルコールプラス白麹の飲み易さと、山廃の適度な重みを両立させた意欲作だと思う。
色々試し過ぎて軸足がどこなのかわからない酒蔵も散見されるが、土田は何を試そうが軸足をしっかり山廃に残しているのは素晴らしい。
白麹を使った日本酒をデイリーで飲もうとは思わないので、高得点は出ないが、このジャンルの中では良い酒だな、とは思う。
特定名称 純米吟醸
原料米 朝日の夢
酒の種類 一回火入れ 原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
土田 （群馬 / 土田酒造）
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