niji-さん(2019年7月19日)の日本酒「三芳菊」レビュー

2019

7/19

niji- さん

満足度 3.0

三芳菊　特別純米無濾過生原酒直汲み
阿波山田錦精米歩合60 アルコール分17度

三芳菊特別純米無濾過生原酒直汲み
初めての三芳菊　徳島酒も初めて！でも徳島どころか日本酒の枠を超えた酒を目指されてるみたいでです!具体的にはアルコール感を感じさせない日本酒！！ラベルもいろいろユニークでメッセージが伝わります！ですが今回選んだのは比較的まっとうな？!三芳菊としては入門編的なスペック（らしいでス)もしかして変態酒か?

香りはキィウイ～キュウリ～味醂……
酸味がすごいぞ!　
味わいは甘酸っぱ～～アルコール感は17度なのにまったくなく、アフターなにも残らない！！！

超軟水で高温短期仕込み!　独特の味わい!他の銘柄も飲んでみたいなあ!

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

三芳菊（徳島 / 三芳菊酒造）

いいね 29 ブックマーク Comment 7

JI-KA- 2019年7月19日 14:31:41
珍しいお酒ですね～全く存じませんでした。よく入手できますね！あと17度って結構強いのに、すごい技術ですね。素晴らしい情報のレビューです！
niji- 2019年7月19日 16:36:59
変態酒と噂は聞いてたんですが　笑
たまたま他の酒買ってたら通販ですが、三芳菊発見して思わず買っちゃいました！その後、別の酒販店見てたら蔵元のコメントが載ってて、高温で麹を完全に溶かして、乳酸をあまり作らずリンゴ酸を大量に生成するという技術みたいですね！生産量が少なめで結構売り切れちゃうみたいです！
niji- 2019年7月19日 16:39:35
あと、味醂の香りが好きになれず-0.8ぐらいでした！　笑
JI-KA- 2019年7月19日 21:28:44
みりんは確かに変態と言わざるを得ないですね笑。nijiさんのチャレンジャー精神、とっても尊敬します！でもそういうレビューはとても素晴らしいと思います！私もランキングとか気にしない人なので、有名じゃないのもいろいろ試していこうってスタンスです！！お互い開拓していきましょー！
niji- 2019年7月19日 22:32:29
ほんとそうですよねえ　個人的には山形の鈴木酒造　磐城寿　大好きです！
ランキングとわ無縁みたいですが…わら
JI-KA- 2019年7月19日 22:52:44
磐城寿ですか！全く存じませんでした！nijiさんのオススメすっごい気になります！こちらはどこで手に入るのでしょうか？ぜひ教えていただけないでしょうか_(._.)_
niji- 2019年7月19日 23:10:45
もともと福島で震災で被災されて山形に移転されたそうです。　山形の酒店は取り扱い多いと思いますよ。
実は関西在住でこっちではかどや酒店って大阪の酒販店で取り扱ってます！
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