JI-KA-さん(2019年7月19日)の日本酒「南部美人」レビュー

2019

7/19

JI-KA- さん

満足度 5.0

南部美人純米吟醸プリンセスミチコ数量限定品
アルコール16度、精米歩合50%
税込2,000円のすっきり価格。二戸の酒屋さんでラスイチを購入！蔵元に問い合わせたら、今後作るかは未定とのこと。

名前も瓶も最高にステキすぎる!!!
東京農大でバラの花から分離に成功した花酵母を使用。醸造する全国7社は、農大卒の蔵元。南部美人の社長が農大卒ってのは知ってましたけど、カッコいいプロジェクトですね！
南部美人では初のプリンセスミチコ酵母のお酒、ということでとても楽しみです！

香り:一杯目から、華やか━！パイナップルかな～りんごかな～、甘さが控えめで甘酸っぱい。すでに味がするようでいい香り━━！！

味わい:香り通りのお味で、期待を裏切らないっすね！入りは澄んだ水に少し甘い果汁感！口いっぱい味わうと、甘酸っぱさはガツンとはこないで、ベタベタにならないくらいの絶妙なラインで抑えられている。それはたぶん、南部美人の特徴である辛さが、全体をまとめているからだと思います。かと言って辛すぎない。(人によっては辛いかも笑)後味は、果汁の甘酸っぱさプラス米の優しい甘さが広がり、それを辛さがじわ～っと消していって、最後ほのかな苦みがちゃんと引き締めてくれる。南部美人は、この後味の辛さ+苦さが癖になるんですよねー！いや～ほんと心地いいーなー！南部美人の純米吟醸ばっかり飲んでた頃を思い出しましたね。
やはりこれは、総合的にすごい好みです！
初★5!!!!!!

二日目。南部美人って味わいが毎回変わって面白い。昨日みたいにフルーティーだったり、苦辛がガツンときたり。
あと南部美人は瓶の個体差もあったりして、いい意味で変化があるんですよね。とにかく本日もうまい！

三日目。甘い香りがとーっても華やか！それに対し味わいはスッキリ！甘さ少なく、後味の甘酸っぱさと辛さの抜けがバツグン！あ～これがもう飲めないのか、、、来年もぜひ作ってください！南部美人さん!!!最後までおいしくいただきました。

8月13日追記。まさかの近所で10本発見!!!即買！リピートもやっぱり★5!!!

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

南部美人（岩手 / 南部美人）

いいね 39 ブックマーク Comment 8

niji- 2019年7月19日 22:51:57
ラベルからすごい素敵です！南部美人外飲みしかないんですがめっちゃ好みです！プリンセスミチコ酵母興味興味津々!ほんとにうまそー
JI-KA- 2019年7月19日 23:18:07
素敵ですよねー♪nijiさんには言っちゃいますが、わたくし二戸出身でして、南部美人大好きなのです。でもプリンセスミチコは入手困難かもしれません…蔵元通販でも品切れでした。二戸市民としてこれからも南部美人の良さを伝えていきたいですね！nijiさんが南部美人が好きなんて嬉しいですー！
niji- 2019年7月19日 23:32:58
二戸って岩手ですか?
まだビューティシルーズの雄町と雄三スペシャルのなんだっけ？二回しかないんですが、しかも外飲み…何回もチェックしたんですがクラッシックなラベルしか残ってなくてポチッとできませんでした！笑でも次は七賢と今西、南部美人買います！楽しみだなあ
JI-KA- 2019年7月19日 23:45:03
そうですそうです、岩手県です！よくご存じで。外飲みでも南部美人を選んでくれただけで嬉しいですよ！二戸市なんてちょー田舎ですからね笑。これから改めて南部美人レビュー始めようかなって思ってます。ちなみに、ビューティーシリーズは酒未来おすすめです！！あとただの純米吟醸も(^^)…そのうちレビューしますね！
niji- 2019年7月19日 23:55:16
そうなんですね！八戸からの二戸かなあって？!　岩手の?!酒のコスガ?　南部美人わりと揃ってた記憶が、おすすめの酒店あったら教えてくださいね！
JI-KA- 2019年7月20日 00:08:04
南部美人はなんてったって蔵元通販ですよ！フルで買えますよ。その他で岩手の酒の通販でしたら、福来屋酒店ですね。盛岡なのでたまに行って調達してます！コスガは私も最近知りましたけど、場所が結構遠くて…行けてないです。
JI-KA- 2019年7月20日 09:26:14
あ、あと七賢は蔵元オンラインで、今西は宮城県のさぶん酒店で買いましたよ。
niji- 2019年7月20日 13:12:25
チェックしてみます！
ありがとうございます！
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