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2019
7/25
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
山口県からは銘酒『東洋美人』
大災害の被害から復興し、以前と変わらず、いや、それ以上の旨い酒を醸してくれている酒蔵です。
あれ以来、ippo シリーズが定番となっており、あえて名乗らない純米大吟醸の酒米違いシリーズが定着しました。
しかし、今宵は、純米吟醸の東洋美人。
麹米に山田錦、掛米に西都の雫を使用した一本。初呑みです。
青りんごのよう上品な香りが立ち、後味にはバナナのような熟れた果実の甘み。しっかりとした旨みと柔らかさが、バランスよく調和しています。
これ。スゴいです。ippo シリーズは文句ない出来栄えですが、このコスパでこの味わい。酒屋のリーチインで再開できたら幸せです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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