JI-KA-さん(2019年7月27日)の日本酒「S.tokyo」レビュー

松みどり 純米吟醸 S.tokyo(¥1870+税)
精米歩合55%

初松みどり。瓶かっけー！フォルムとか、シンプルでアートな文字とか素敵！

香り:爽快でフルーティーな香り！なんだこれ━━！最初お米の甘さで、生バナナあり、甘酸っぱさあり、奥ではかすか～なビター香。私的にはラムレーズン？のような芳醇な香りがします。

味わい:入って早々に香りが鼻に抜けてくるんです！口中は、酸・甘・苦が一つにまとまって、どれも出てこないで、ちゃんと濃厚さもある。味わってるとそのうち舌がピリピリしてきて、喉をなめらかに通ると、濃厚なぶどう系の甘酸っぱさがわ━っと広がる。苦さ辛さなく、甘酸っぱさがきれいに消えていく。全体的に甘さはないけど、香りも味も濃厚な印象でした。

二日目。口中から喉越し後味まで、まろやか～な甘酸っぱぶどう感が素晴らしい！余韻の辛さも浮くことなく、ぶどうと一体化していて、とても芳醇でございます。

三日目。芳醇ぶどう香がすごくステキ！後味もジューシーぶどう！後味の酸っぱさは穏やかになり、甘さもまあまあ抜けがいい。

四日目。後味に酸が増して甘酸っぱいぶどう、すっぱー！逆に甘さはすっきりしてる。そして気付いたら消えている！ジューシーからの余韻のキレが素晴らしい！

五日目。香りですが、やっと思い出しましたが、山崎の梅酒っぽい。味わいは、ちょっとバランスくずれた感がありますね、、、ん～