のうてんきものさん(2019年7月28日)の日本酒「金雀」レビュー

金雀 伝承山廃造
初めての山廃。
大好きな金雀。
酒屋さんには燗を勧められましたが、先ずはキンキンのものを！
何か苦味とアルコール感が先走り、ダメかも。
燗は円やかでいいけれど、ハズレもあるのかとショックでした。
2日目、昨日とはまるで違うお酒と思うくらい進化！
開栓すると昨日にはなかったメロン系の吟醸香。
冷酒、キレがありがアルコールを感じさせない辛口。
花冷、あたりが良く鼻から吟醸香が抜けて旨口に！
燗、円やかで芳醇な旨み。
どんな温度帯でも美味しく飲めます。
最近、生酒ばかり飲んでいたので、直球な日本酒って感じがして、しみじみ身体に染み込みました。
旨い！

使用米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 15〜16度
一升 3456円
贔屓で星5個！
金雀のレビューか私ばかりで少し寂しいです。