-
2019
8/1
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
高千代 純米吟醸 無調整生原酒 愛山
「愛山」（兵庫）と「華吹雪」（青森他）は酒米特性が似ている。
「極大粒で心白が大きく高精白が困難、大吟醸には向かないが上手く造ると風味のある酒ができる」。
で、味はどうなの？ 前回の「華吹雪」を開けてしまっているので飲み比べできないが、似ている。
飲み飽きしない複雑さが有る、美味い。酵母が同じなので原料米の特性が出るシリーズだが、上記の如く酒米特性が似ているので、味が似てくるのは自然とは思うが。面白い。
料理は、玉ねぎときゅうりのスライスにトマトの薄切りのサラダ、ドレッシングはオリーブオイルにニンニクと粗びき胡椒・ワインビネガー他のオリジナル。
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
いいね 43 
ブックマーク
Comment 0 高千代が購入できる通販
【2024年12月詰】高千代 からくち 純米酒 美山錦 +19 火入れ 720ml 1800ml 高千代酒造 南魚沼市 日本酒 辛口
720ml
1800ml
美山錦
純米
¥
1,420
楽天市場で購入する
![高千代(たかちよ) からくち純米酒 +19 新潟県(高千代酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/超定番辛口酒!/米の旨みがじわじわ広がる]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/10233510/imgrc0106182790.jpg?_ex=200x200)
高千代(たかちよ) からくち純米酒 +19 新潟県(高千代酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/超定番辛口酒!/米の旨みがじわじわ広がる]
720ml
1800ml
純米
¥
1,430
楽天市場で購入する
![高千代 からくち純米酒 +19 美山錦 完全発酵素濾過火入 [1800ml] [高千代酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/dw313.jpg?_ex=200x200)
