JI-KA-さん(2019年8月1日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（JI-KA-さん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.17

レビュー数：3616

  • 2019

    8/1

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    鳳凰美田 純米吟醸 火入れ(¥1550+税)
    山田錦 精米歩合55%、アルコール16～17度

    初鳳凰美田。楽しみでごさいます！

    香り:まずはお米の香り、控えめでよい！お米からのすっきりりんごですね～

    味わい:入って早々、酸・苦主張し控えめな甘旨。のど越しスルりと、すぐに甘酸っぱ！すっきり果汁感！後味、甘旨の抜け早く、舌にほなかな酸・苦だけ残し、水のようなサラっサラな余韻。辛さは感じない。
    とってもすっきり飲みやすい。が、入りから酸・苦がうまく溶け込んでなくて、浮いている印象。

    二日目。一杯目から、お～！酸・苦がなじんだー、、、かな？笑。甘さ増してジューシーで、初日よりはよい。

    三日目。後味の甘酸っぱさが結構残って、次へと進まない、、、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    鳳凰美田のレビュー by_JI-KA-

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

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