Sinnさん(2019年8月4日)の日本酒「奥能登の白菊」レビュー

2019

8/4

Sinn さん

満足度 4.5

新酒米石川酒68号（名前募集中）100%

サッパリした香り、ライチ、ポカリの甘味がすーっと続き、苦味、ピリッとドライに締まります。美味しい。

石川酒68号
“地元の米を使って、最高の地酒を造りたい”という県内蔵元の思いを受け、石川県が11年の歳月をかけ、大吟醸酒に適した新しい酒米を開発。「山田錦」を母、’05酒系83を父にもち、米のタンパク質含有率が「五百万石」、「山田錦」より低く高度精米に耐えるそう。

奥能登の白菊（石川 / 白藤酒造店）

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