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2019
8/6
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
奈良県 油長酒造さんの純米大吟醸 無濾過無加水 しぼり華「風の森」
母方に白露、父方に早生双葉で交配された愛知県発祥の酒米
現在は奈良県のみで栽培されているそうです。
昨日の愛山も美味しかったけど本日の露葉風はどうでしょうか！
奈良県産 露葉風100% 精米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )
昨日も仄かに薄っすら感じたセメ臭。別に全然嫌じゃありません。遠くに感じる程度。
酸味はシュワシュワですねぇ♪
薄っすら柑橘を漂わす吟醸香。
余韻は昨日飲んだ愛山は酸味のキレがあったのに対しこちらの露葉風は円やかで、甘みがありふっくらしてる感じがしました。
もちろんこちらもキレよくピシャとしてます。
今宵のアテは油揚げで作ったピザです。
うんうん。この清涼感のあるテイストはやっぱり洋食向きなのかな‼️
明日も風の森を開栓してみます。
特定名称 純米大吟醸
原料米 露葉風
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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