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2019
8/6
525 さん
満足度 5.0
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生
店頭で発見。聞いたら、火入れもあるとのことでしたが、少し前に飲んで美味しかった生酒を購入。鳳凰美田は一升瓶がお得。5000円税別、安くはないけど、スペックからすると良心的。
グラスは木村硝子のバンビ6oz。
氷温の冷蔵庫から出したばかりなのに、割と立ち香が強め。口に含むと、プラムのような甘み、香り。フルーティな上に、生酒特有のねっとりとした複雑味が素晴らしい。6点をつけたいくらい好き。温度が低めでも、常温に戻しても美味しい。
原酒とは書いてないけど、加水してあるんでしょうか。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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