酔楽さん(2019年8月8日)の日本酒「獺祭」レビュー

2019

8/8

酔楽さん

満足度 4.0

獺祭の大吟醸スパークリング酒です。
獺祭は久々ですが、スパークリングは初めてです。
時々気になってはいましたが、価格が360㎖瓶で一般的な4合瓶以上、あるいは一升瓶ほどの金額だったため、購入の優先順位が後になっていました。
しかし、先日4合瓶程の定価にディスカウントされていたため速攻で購入しました。

さて開栓です。白濁していて濃厚な味わいを連想させます。プシュッとガスが抜け、スパークリング特有の期待感が増します。
しかし、思い描いていた味わいとは違い、淡麗吟醸辛口といった雰囲気でした。
数多くのスパークリングの日本酒は甘口のジュースのようですが、この獺祭は甘さはそれ程主張することなく、一本芯の入ったしっかりとした味わいでした。
アルコール度は、14と決して高くはないのですが辛口のためかかなりハードに感じます。
なかなかの男前。男のスパークリングとみたり。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

獺祭（山口 / 旭酒造）

いいね 62 ブックマーク Comment 6

eiko-sake 2019年8月13日 21:02:11
はじめまして。本当にこれは辛口で他のと違いますよね。更に獺祭と思って掛かってしまうと肩透かしですよね。スパークリングの日本酒として初めて呑んだのがこれでした。
酔楽 2019年8月13日 21:35:28
eiko-sake さんコメありがとうございます。
酔楽 2019年8月13日 21:42:50
eiko-sake さんすみません。入力を失敗してしまいました。初スパークリングが獺祭だったんですね。私は、今まで呑んだものが女性好みのような甘口のスパークリングばかりだったのでびっくりしました。やっぱり固定観念があると駄目ですね。
eiko-sake 2019年8月13日 21:48:15
私はワインのスパークリングからの派生でしたので、酸味やフルーティーに乏しくがっかりだったのを覚えています。獺祭が一世風靡した時の頃の話です。
酔楽 2019年8月14日 09:42:47
eiko-sake さんもワインがお好きなようですね。私もワインから始まっているため、酸味の綺麗なお酒が好みです。嗅覚が衰えてきたのと、お酒にも興味が移ってきたこともあって、ワインのストックが減らなくて困っています。また、獺祭も、大量生産でスーパーなどで山のような数が安売りされている姿が悲しいです。私の中ではプレミア感は無くなりつつあります。
eiko-sake 2019年8月14日 15:50:56
安売りされているとは知りませんでした。せっかくお酒の再発見をさせてくてた一任者なのですから頑張って欲しいです。ただ大量生産し過ぎとも思いますが！
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