フルやんさん(2019年8月13日)の日本酒「不老泉」レビュー

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不老泉 (ふろうせん) 日本酒 滋賀 上原酒造

「不老泉」のレビュー（フルやんさん）

滋賀県 / 上原酒造 / 不老泉

4.20

レビュー数：580

  • 2019

    8/13

    フルやん フルやん さん

    満足度

    不老泉 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町
    精米55% 日本酒度+3 酸度2.0 アルコール17度以上18度未満

    香りはフレッシュな柑橘系！
    味わいはミディアムな甘味と酸味が程よくスムーズに旨味が際立ち雄町らしい！
    今宵は空芯菜とアスパラの青菜炒めに雲白肉を2種類のタレでアジアンぽく！
    お造りは甘海老にヒラマサいちみ鯛！
    やはり山廃の深い酸が強くくるので雲白肉は辛口のニンニクと生姜ネギのタレで刺激強く圧倒的な強さでマスキング！
    豚の脂の甘さとスパイシーな辛さと山廃の深みがマッチングして旨いです！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    不老泉のレビュー by_フルやん

    不老泉 （滋賀 / 上原酒造）

    不老泉のレビュー by_フルやん 不老泉のレビュー by_フルやん 不老泉のレビュー by_フルやん 不老泉のレビュー by_フルやん

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