JI-KA-さん(2019年8月15日)の日本酒「花の香」レビュー

花の香 純米大吟醸 和水(なごみ) (¥1574+税)
山田錦 精米歩合50%、アルコール15度

初花の香。熊本県の日本酒！ということで、ちょー興味津々！まずはラベルの書が素敵すぎる！仕込水も、山田錦も全量地元和水町産だそうです。メイドイン和水ですね！素晴らしい！

香り:優しいフルーツのいぃ～香り！なんだっけこの香り？ん～思い付いたのは洋なし？バニラもかすかに香る。甘さがもわ～んとせずにとっても控えめなのがいい！

味わい:まろやか～に入ってきて、ジューシーまでいかない甘さ具合で、とてもお上品！酸あるんだけどかすかで、苦みが隠し味。喉通りも滑らかで、一瞬フルーツの香りがふわっときて、わずかな甘酸っぱさはすぐに消える。余韻は、静かに辛さが広がり、舌にかすかな酸苦だけ。
入りから余韻まで、めちゃくちゃおしとやか～。まさに、ラベルの書を味わいで表現したようです!!!余韻の心地よさとキレのよさはバツグン！軽くて満足感あり、ずっと飲み続けてしまいます(注意!!)。花の香これからもチェックっすねー!!!

二日目。初日より香り華やかー！マスカットかな～？そして、なんと言っても入りのまろやかさですよ！今日は口中、酸が上手に主張し、余韻の苦辛への流れがいいですね～！全体的に主張は穏やかですが、繊細な個性ありの、とても飲みやすいお味です。