日本酒「SOTO (外)」のレビュー・評価 by_odakenさん

SOTO(外)と言う北米で出回ってる酒です。一応新潟産のプレミアム（笑）純米大吟醸らしいです。詳しくはこちらに
http://www.sotosake.com/#sake

半年ほど前に買ったけど棚にほったらかしにしてあったんで味は参考程度です。4合瓶サイズで25ドルぐらいと結構高かった記憶。よく冷やして開栓。ノーズはうっすらと若干チーズっぽいどこか蒸れた印象のある吟醸香。口に含むとまず口当たりの良さが特徴的。サラっともトロっともちょっと違う、あえて言うならシルキーとでも言うんでしょうか。香りは嗅いだときと同じ癖のある吟醸香をかなり弱めに感じて、米の風味というかコクが案外強く出ます。喉に流すとアルコールを口の中で少しジーンと感じて米のコクが追いかける。探せば甘さを感じるけど逆に言えば探さないと感じないと言うレベルのやや辛口よりの酒。ここしばらくの間日本でいい酒を飲む機会が多かったんでそれと比べると値段の割には凡庸というか印象が薄い気がします。どこの蔵が作っているのか謎だけど、おそらく名前を出さない形でOEM供給してSOTOと言う独立したブランドで売る契約なんだろうと思います。長いことほったらかしにしてしまったせいかもしれませんが値段ほどの酒かというとちょっと疑問。輸入の輸送費がかなり上乗せされているんでしょうね。