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2019
8/21
JI-KA- さん
満足度 2.5
作 インプレッション Type M 純米吟醸 無濾過原酒 一回火入れ (¥1600+税)
使用米不明、精米歩合60%、アルコール16度
レギュラーの恵乃智がおいしかったので購入！
香り:注いだ時は香りがなく、じわじわとリンゴの酸っぱさが優しく香ってくる。そしてプラスバニラ。からの、とっても芳醇な香り！
味わい:入りはシュワシュワでドライ。まずは苦い炭酸からの、徐々に酸苦に変わり、そしてかすかな甘さの柑橘系果汁に。喉を通ると、かすかなリンゴの香りと甘酸っぱさ一瞬感じて消え、口中に優しく辛さが広がる。余韻はほぼ何も残らない、舌にちょっと苦みがあるくらい。淡麗にキレていきますねー！
レギュラーとは全く違います。が、こういうドライ果汁系は好きな方なので、やっぱり杯が進んでしまいますね～
二日目。香りはバナナバニラの甘～い香り。
味わいは初日よりまとまったが、後味には甘酸っぱさ残り、あのキレがなくなりましたね。前日より個性が薄れた感ありますが、余韻はサラッとした酸味でキレていきます。
三日目。前日と同じ印象、ラストの酸苦甘がね…一体化してなくて心地よくない。杯が進まない。
五日目にして味わい的に完成された感ありますね～。香りはアルコールだけがぷんぷんしてますが 笑。味わいはまとまったドライな苦い柑橘果汁からの、後味でほのか～にブドウを感じるが、辛さと柑橘の余韻でめっちゃドライ！開栓からちぐはぐな味わいでしたが、最後は淡麗辛口な個性が出たと思います！特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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