niji-さん(2019年8月23日)の日本酒「くどき上手」レビュー

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くどき上手 (くどきじょうず) 日本酒 山形 亀の井酒造

「くどき上手」のレビュー（niji-さん）

山形県 / 亀の井酒造 / くどき上手

4.21

レビュー数：1856

  • 2019

    8/23

    niji- niji- さん

    満足度

    くどき上手　純米大吟醸　たかね錦
    原料米　たかね錦 精米歩合44%　アルコール分16.1～16.4度　日本酒度-3　酸度1.4 　酵母　小川酵母　M310

    たかね錦初めてですね！
    マスカット～白桃のフルーティーな香り。アルコール感ありで、何となくワインっぽ香り（ワインわかんないけど…)
    やや軽やかなアタックから滑らかな口当たり。甘酸っぱく、ジューシーな入りから、酸味が引き締めながら旨味が広がる！
    とっても上品で綺麗な余韻でふわっとスーっと切れる！独特な余韻ときれ！こんなの初めてだなあ。
    2日目　アルコール感すっかりなくなり、メロン～パイナップルないつものくどきの香り！
    余韻はまだ独特ですね！

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 たかね錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    くどき上手のレビュー by_niji-

    くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）

    くどき上手のレビュー by_niji- くどき上手のレビュー by_niji-

    ブックマーク Comment 3

  • JI-KA-
    JI-KA- 2019年8月25日 14:56:38

    独特な余韻が気になりますね～。やっぱりJrとも違う感じなんですか？

  • niji-
    niji- 2019年8月25日 17:52:55

    このたかね錦に限ってですね！

  • JI-KA-
    JI-KA- 2019年8月25日 22:53:57

    了解です！情報ありがとうございます！

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