スペースエースさん(2019年8月25日)の日本酒「游 YOU」レビュー

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游 YOU (ゆう) 日本酒 福井 吉田酒造

「游 YOU」のレビュー(スペースエースさん)

福井県 / 吉田酒造 / 游 YOU

3.21

レビュー数:25

  • 2019

    8/25

    今日は大型船舶を戴いたので(笑)旬のアテを選抜し一隻盛に(^^)低精米70の当銘柄‼濃い目のアテを準備してマリアージュ図ります(^^)早速開栓‼上立香は仄かなマスカット。含むと…
    ふんわり滑らかに旨味が膨らんで行き、苦味を感じながら舌先が辛くなる。余韻は非常に長く若干の渋味が残る。ずっと舌先が辛い(笑)ピン呑みでは厳しいテイスト(笑)ただ、ストロングポイントは余り旨味が無いので、食事の邪魔をせず、辛口の舌先リフレッシュの為、アテに手が伸びる事(笑)正直メリハリが弱く中途半端な印象で残念ですね…。しかしながら濃いアテとの相性は秀逸で、肝や塩辛、揚げ物の脂は洗い流してさっぱり(笑)あと何故かポン酢との相性がすこぶる良かった(笑)生モノより火入れアテがマリアージュ図れました‼今回はヒラマサ、岩牡蠣、栄螺、マイカ塩辛、蛸、鮑ステーキ、いちじく利休揚とその他(笑)一隻で収まるのは楽っすね(笑)

    特定名称 純米

    原料米 等外山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    游 YOUのレビュー by_スペースエース

    游 YOU (福井 / 吉田酒造)

  • eiko-sake
    eiko-sake 2019年8月25日 21:01:27

    白龍お好きのようですね!

  • スペースエース
    スペースエース 2019年8月25日 22:43:42

    Eiko-sake様(^o^)v こんばんわ~(^^)食中酒として秀逸な印象強くて結構呑んでますね~(^^)でも、今回のは?って感じでして…イマイチでした。60以下の磨きでないと、マリアージュ図りにくいと今回良い教訓になりました(笑)特別純米以上が同蔵のオススメですよ(^o^)vコメント有り難うございます(^^)

  • すーさん
    すーさん 2019年8月26日 04:19:45

    こんばんは!
    とうとう大船になりましたね(笑)
    量が凄すぎますよ(笑)船のボリューム感もすごいですけど、煮物の盛り付けにビビッと来ました(笑)

  • スペースエース
    スペースエース 2019年8月26日 06:46:05

    すーさん様(^o^)v おっ!アバター変更っすね‼更に男前に(笑)とうとうやっちゃいました(笑)多少量が減るかも…(笑)煮付け過大な評価有り難うございます(^^)今からは煮物、焼き物、蒸し物が沢山登場予定(笑)

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年2月8日 19:48:07

    この当りでこっそりと。西岡酒造ってとこです。今は西岡河村酒造って名前になってます。

  • スペースエース
    スペースエース 2021年2月8日 20:09:18

    これ知らない(笑)ただ、特約店通して買えそうですね♪コアな酒屋様で扱いありそうなので聞いてみるか、直接アクセスですね‼どういう経緯なんですか?

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