shiro-neko-sanさん(2019年9月4日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

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みむろ杉 (みむろすぎ) 日本酒 奈良 今西酒造

「みむろ杉」のレビュー（shiro-neko-sanさん）

奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉

4.27

レビュー数：1809

  • 2019

    9/4

    shiro-neko-san shiro-neko-san さん

    満足度

    水、酵母、米という酒を形作る全てが、日本最古の神社・大神神社の御神体・三輪山からつくられたお酒。土地と信仰という再現不可能な唯一無二のストーリーをもっています。

    穏やかな香りと軽やかな酸味が特徴で、食中酒向き。柑橘系の果物かマヨネーズと合わせた白身魚といただきたい。

    開けた直後はシャープでキレのある印象があったが、開封後5-6日間冷蔵保存した後は、ややとろったした甘みを感じるようになった。時間が経過しても嫌な印象はなく、むしろ変化を楽しむことができた。

    特定名称 特別純米

    原料米 露葉風

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    みむろ杉のレビュー by_shiro-neko-san

    みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）

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