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2019
9/9
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
獺祭 純米大吟醸４５ （山田錦）
定評のある酒蔵の定番酒なので、みんなで飲む時に「外さない安全パイ」的にと買い置きしていたが、当面 機会が無さそうで 結局、自分用として飲んだ。
五味はバランスよく、オーソドックスな出来だと思うが、今時期の特長のある地酒がたくさんあるの中で、これを選ぶかというと「？」が有る。
料理はカツオのたたき、醤油漬けのニンニクを微塵切にしてタレに加えた。いつもよりコクのある風味になった。
（追記）今回レビュー酒、獺祭ホームページより自主回収（加水工程不具合）の対象ロットとのことでした。・・・残念。
獺祭 （山口 / 旭酒造）
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