すーさんさん(2019年9月9日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（すーさんさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3163

  • 2019

    9/9

    すーさん すーさん さん

    満足度

    新政 ヴィリジアン

    今回は100レビュー目という事で、新政のヴィリジアン開けました！
    これは美味い！
    木桶仕込から来るんだと思うんですけど、ほのかに杉？檜？の香りがして、若干強めの酸味と甘味のバランスは6号酵母ならでは。後味のすっと引くのも良いですね。

    今日のアテは、自家製〆サバ、タコブツ、ウスバハギの薄造り肝醤油、鱧のスープ(写真撮り忘れました笑)です。
    活タコとウスバハギ、良さげで値ごろな奴が並んでたんで買ってみたんですが、やっぱり美味いっすねー！ウスバハギは肝も胃袋も腸もパンパンでした（笑）タコは使う分以外は冷凍してまたちょいちょい登場します（笑）

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美郷錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    新政のレビュー by_すーさん

    新政 （秋田 / 新政酒造）

    新政のレビュー by_すーさん 新政のレビュー by_すーさん 新政のレビュー by_すーさん

    ブックマーク Comment 7

  • スペースエース
    スペースエース 2019年9月9日 20:30:48

    すーさん様(^o^)v　偉業達成おめでとうございます(^^)いつもながら素敵なアテと庖丁捌き‼いつも着目させて頂いてます‼共にペアリングを極めましょう(笑)

  • eiko-sake
    eiko-sake 2019年9月9日 21:20:31

    鱧のスープですか？まだ脂乗っているのでしょうか？

  • フルやん
    フルやん 2019年9月9日 21:51:13

    すーさん様！
    100レビューおめでとうございます！
    ビリジアンよく冷えてそうで暑かった今日に最高ですね！
    ウスバハギ肝醤油イイね！

  • すーさん
    すーさん 2019年9月9日 21:56:31

    スペースエースさん
    ありがとうございます！ペアリングも包丁もまだまだ先は長いっね（笑）お互い頑張りましょう（笑）

  • すーさん
    すーさん 2019年9月9日 21:59:03

    Eiko-sakeさん
    こんばんは！鱧は年中手に入りますけど、秋が一番脂乗ってて美味いっすねー！

  • すーさん
    すーさん 2019年9月9日 22:09:00

    フルやんさん
    ありがとうございます！
    いつもレビュー拝見してます！
    今回のウスバハギは当たりで良かったです（笑）

  • eiko-sake
    eiko-sake 2019年9月10日 19:42:05

    知りませんでした！ビックリです。鱧って夏とばかり、です。まさかの秋ですか!この辺りではもう見かけません。つくづく残念です。

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