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2019
9/13
pooh さん
満足度 3.5
山本合名会社
純米大吟醸 山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ
原材料名 米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
精米歩合 50%
アルコール分 15度
５種類の秋田産米（酒母・美郷錦、麹・秋田酒こまち、添掛・改良信交、仲掛・美山錦、留掛・吟の精）と５種類の秋田産酵母（協会６号、こまちＲ－５酵母、秋田酵母No,12、秋田雪国酵母UT-1、秋田雪国酵母UT-2）を使用した故に「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」。
口に踏んだ瞬間はピリッと。
甘味、酸味、旨味がほどよい。苦味はない。
確かにハートではない笑
去年はスペードだったと思うが、キレは去年の方があった印象。
充分美味しいし、面白い発想ではあると思うが、いくら似た環境でできた、それぞれが美味しいもの達でも、掛け合わせて想像以上に美味しくなる訳ではないと勉強になった。
美味しく、好みに合うお酒ができて、それに巡り会えるっていうのは奇跡なんやなー。と感じた。テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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