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2019
9/14
kuni-tono92 さん
満足度 4.0
日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 鍋島 特別純米酒 東条山田錦(一回瓶火入)
○ 兵庫県産 特A地区(東条) 山田錦 100%使用
○ 60%精米
○ 日本酒度，酸度，アミノ酸度，使用酵母；非公開
○ アルコール度数 15度
○ 酒造年度 2018BY
○ 製造出荷 2019年7月
○ 佐賀県鹿島市
○ (有)富久千代酒造
○ 薫酒；爽薫中旨口
○ 飲用温度；5〜20℃
○ 酒器；薫酒グラス
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先日，旭川市の『酒正土井』さんにて奇跡的に売れ残っていたので，これは呑まねばとゲットしてきた一本。
超人気銘柄ですね。佐賀県鹿島市は『富久千代酒造』さんの『鍋島』の限定酒，『特別純米 東条山田錦』です。
『鍋島』を呑むこと自体が超久しぶりで…学生時代以来だから，軽く10年は呑んでません。決して嫌いとかそんなのではないのですが，機会に恵まれなかったとでも言っておきましょうか…。
久しぶりですからワクワク(^-^)
気合い入れてテイスティングレポートします‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★
マスカットや青リンゴのような爽やかな吟醸香。アルコール香も多少感じます。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
甘味と酸味をバランス良く感じる心地の良いアタック。
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中；含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
含み香は立ち香同様に，穏やかな辛味と苦味でスーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは甘酸っぱい旨味が心地よく膨らんで爽やかな余韻を感じさせます。
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CP；★★★
四合瓶；1836円，一升瓶；3456円(税込)
美味いすね‼️間違いのない薫酒です。
ただし，いくら東条山田錦使用といえ，ちと高めかな…(*_*)
先日呑んだ『天明』や『福小町』と似ていて山田錦使用のバランス型薫酒はやっぱり美味いよな〜と思わせてくれる一本でした。
食中酒としても優秀ですね。肉も魚も野菜も合わせ易く，何でもイケる万能酒です。
もちろん呑み応え充分なので単品でも呑めますよ(^-^)特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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