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2019
9/24
すーさん さん
満足度 3.5
篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒typeM
奈良の近所だけど何となく行った事なかった酒屋さんにて購入。
奈良酒のみの取り扱いでしたので久々に篠峯を購入。
こちらはtypeMですが、もう一種類あってそちらはtypeQでした。違いは酵母の数との事で、こちらは二種、Qは9号酵母のみとの事。
若干手抜きのアテを造り、早速開栓！（笑）
香りはなんか6号酵母のあの香りです。なんかうまく表現できませんが、飲んだ事ある方なら何となくわかってもらえるかも。
味わいは・・・なんか6号酵母っぽい（笑）でも微妙に違うような・・・。全体的な印象で言うと、純米大吟醸っぽくないですね。そこまで綺麗じゃなくて、米のコク、旨味が残ってます。まぁ、悪く言えば雑味ですが（笑）全体的にはちょい重めの若干辛口ですね。篠峯らしいといえばらしいです。まぁ、そこまで好みではないですねー。
アテは自家製シメサバ(冷凍してたのを切っただけ)生青海苔と大根おろしと卵黄納豆(冷蔵庫の残りを混ぜただけ)です。手抜き（笑）
たまにはこんなのもいいですね。自家製シメサバは漬け上がった後すぐに冷凍しておくと便利ですね。冷蔵庫内で解凍してるうちにうまく味が馴染みます。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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Comment 2 -
スペースエース 2019年9月24日 06:58:07すーさん様(^o^)v 台風ですとアテが無くて困りますよね‼ 昨日魚屋覗いたら、いつも1000円きってるハマチが2500円でビビりました(笑)しかも3日経ってるモノ‼因みにサゴシを炙って冷凍もお薦め～(^^)
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