仕事前日は2合までさん(2019年9月24日)の日本酒「ほしいずみ」レビュー

愛知県の知多郡からは『星泉』

初呑みです

８号酵母で醸しているためレトロラベルになっているそうです。抜栓すると、生酒らしい破裂音。久しぶりの生酒に心踊ります。強めのパッションフルーツ系の香りとともに、口に含むと、ボリューミーな甘味と旨味が、原酒ならではのガツンと、口の中いっぱいに広がります。

本醸造ならではの旨さが詰まった一本。コスパも抜群です。
アルコール度数19℃と高めですが、以外と呑みやすく、次の杯を誘います。

例えるなら、化粧の濃い20代の入社三年目のOLってところでしょうか‥‥

初呑み銘柄を呑むまでの、ドキドキ感は最高です。

肴には、相模湾で釣り上げた、マグロ・カツオ・アジの三点盛。自然の恵みと酒の旨さに癒されました。