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2019
9/26
仕事前日は2合まで さん
満足度 3.5
山形県酒田市からは『麓井』
言わずと知れたきもと造りで名を馳せた酒蔵です。今宵は飯米「はえぬき」を100％使用し、生もと仕込で醸しあげた純米限定ひやおろしの原酒です。
抜栓直後は、力強さを感じるミネラル系のおだやかな香り。
口に含むと、ひと夏の熟成によりなめらかさが際立った米甘味。さらには、深みのある重厚な旨味が、広がり引き際のキレ味は抜群です。
良い意味で素晴らしく特徴のない、酔いお酒です。純米きもとのお手本とも言うべき仕上がり。
例えるなら、黒髪の純情女学生。
温度、肴、シチュエーションを選ばない、クセなく真面目な一本です。特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
麓井（フモトヰ） （山形 / 麓井酒造）
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