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2019
9/28
すだちうどん さん
満足度 4.5
石川県の数馬酒造（「竹葉」がメインブランド）が醸す限定流通特別酒「閃」の純米吟醸生原酒。酒米は石川県の酒造好適米の石川門。香りは一般的な吟醸よりおとなしめで、甘味はあるけども落ち着いた感じ。味わいは酸味はほどほどで、優しい甘味とコクのある旨味が中心。濃醇だけども酸味、苦みと調和して後口がキリッとした日本酒。1升瓶3000円（税抜き）。徳島市川内町「酒ハウスモリモト」で購入。個人的にはもうちょっと酸味がある方が好み。
数日経ってちょっと試しにお燗してみました。するとフルーティーさの上に乗っかる焼きおにぎり様の香ばしい良い香り。お燗したお酒に有りがちなツーンとした嫌な臭い等ありません。これは香りだけで心が落ち着き癒されます。この時点でお燗して良かったなぁーっと。そして口に含むとお米の甘さ（旨味）に適度に増した酸味が調和してとても美味 (o^～^o)。味わいもコクがありながら、お燗したのでややライトになり飲みやすい。そして後味スッキリ。これは燗しなければこのお酒のポテンシャルを引き出せないでしょーっ、てくらい燗映えするお酒だと思います。私はとても気に入りました。純米吟醸生原酒だし、これで3000円なら格安としか言いようがないのでは。リピートしよう！特定名称 純米吟醸
原料米 石川門
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
竹葉 （石川 / 数馬酒造）
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